2021年2月2日、PICは3月に開催されるFOODEX JAPAN 2021(3月9～12日、幕張メッセ)の参加者とキックオフミーティング（オンライン）を行いました。
今回はPICのブースに商品を展示する島嶼国企業（バヌアツ、サモア、PNG）の5企業、日本の2企業の代表と、当日サポート頂くインターン、ボランティアの方々計12名にご参加頂きました。
斎藤所長の挨拶の後には、参加者の自己紹介や参加の意気込みなどを語り合い、今後のアクションプラン・スケジュールの共有を行いました。