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PACIFIC ISLANDS NEWS [ 太平洋諸島ニュース ]

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小麦粉代替にタロイモ粉を(フィジー) 

 ナイタシリ州委員会の要請で、バイニマラマ首相は、タロイモとキャッサヴァを原料にした製粉所の建設について、中国のChina Gezhouba Group Company Ltd.と交渉していることを明らかにした。これは、最近豪州の一部地区がフィジー産タロイモの輸入を拒否したこともあって、国内で豊富に採れるタロイモとキャッサヴァの在庫が増加していることが要因でもある。すでに、ラ(Ra)市にはキャッサヴァを利用した製粉工場があり、小麦粉の代わりにタロイモとキャッサヴァ粉が国内市場に出回ることが予想される。
(Fiji Sun/ June 2, 11)