37州都コロニア（Kolonia）●シャカオ（Sakau） シャカオは、コショウ科に属する木の根を玄武岩の上で叩いて潰し、水に浸してハイビスカスの茎の皮で包んで絞った鎮静作用のある飲み物である。ポンペイには多くのシャカオ・バーがある。シャカオは本来、大切な行事や祭りで使用される宗教的な重要性をもつ飲み物であったが、現在では多くの人が日常的に飲んでいる。ポリネシアでは「カバ」と呼ばれている。●食物 ポンペイの主食は米であるが、それと並んで食されるのがタロイモである。タロイモで作る餅は保存食にもなる。ヤムイモは山芋と同じようにすり下ろしたトロロ状の●島へのアクセス 日本の主要空港からグアム乗り継ぎで、ユナイテッド航空の通称アイランドホッパーが運航している。ポンペイはグアムを発って2番目である。 フライトスケジュールはよく変更になるので、詳しくは旅行代理店か航空会社に問い合わせよう。●空港からのアクセス 事前に、宿泊を予定しているホテルに送迎を頼んでおくことが望ましい。ものを油で揚げ、主食にもおかずにもする。 独特なのはウム料理。これはポリネシアの代表料理としても知られているが、地面に熱した石を敷きつめ、丸ごとの豚やタロイモ、パンの実などをのせて、大きな葉っぱで蓋をして蒸し焼きにする料理法のこと。ポンペイとヤップでは特別な日に伝統のウム料理を食す習慣がある。●言語 ポンペイで通常話されるのは現地のポンペイ語であるが、公用語は英語。英語は小学校から教科に含まれる。年輩者には上手な日本語が話せる人も多い。日本語の単語が現地語として使われている例もある。●ポンペイ州政府観光局 観光局が月曜から金曜の8時から17時まで空いている（英語のみの対応）。Tel：（691） 320-4851Web：http://www.visit-micro ポンペイ国際空港ポンペイ島
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